М'ясо буває таким жорстким, що аж виникає відчуття образи за витрачені гроші на нього та час на приготування. Стільки зусиль та нуль задоволення. Якщо...
Ось чому «одеський форшмак» і «галицькі смаколики» цікавлять нас не менше, ніж архітектура й історія Одеси чи Галичини. З цієї ж причини люди в різних регіонах із нерозумінням, а то й відразою ставляться до «дивних» смакових уподобань в інших краях. Із кулінарних норм і прийнятних смаків, рецептів, практик, табу, звичаїв, забобонів, міфів, локальних продуктів і способів приготування формуються гастрономічні мапи людського життя.
З буряком можна готувати не тільки часникові салати. Він також добре смакує в міксі з зеленню, яка додає легкості та приємного трав'яного смаку. Спробуйте...
Орегано - що це таке, корисні властивості трави і які страви додається материнка звичайна
Тортилья з куркою й соус болоньєзе: два рецепти й вино для передноворічного меню
Обов'язково уточнюйте деталі безпосередньо в приймальних комісіях.
Це відмінний спосіб цікаво і пізнавально провести час і, звичайно ж, забрати з собою не тільки коробочку свіжоприготованого печива або зефіру, але і пару-трійку цікавих кулінарних рецептів. Також напевно в вашій скарбничці знайдуться кілька десятків (а то й сотень) кулінарних рецептів страв, почутих від друзів, знайомих чи сусідів, що передаються у спадщину або особисто винайдених в процесі імпровізації на кухні.
Як приготувати смачні домашні котлети: рецепти та поради від професіоналів
Закономірно, що кулінарія все більше цікавить у меморативному контексті. Разом із рецептами, традиціями і практиками люди передають знання, досвід, цінності й табу групи, транслюють ідентичність і пам’ять — колективну й особисту. Уявлення про спільноту недостатнє без її кухні: «італійської», «французької», «китайської»; «бойківської», «слобожанської», «полтавської». Тож гастрономія — це зона імагології: розвою стереотипів, уявлюваних образів, повсякденної культури, взаємин у трикутнику Я-Чуже-Інше.
Їжа, пристрасть до споживання їжі, кухня — це «несвідоме» моди. Це те, що модний дискурс виганяє з себе, вміщуючи на глибину своєї «свідомості».
Вся колекція рецептів стане не замінною енциклопедією для вас і чудовим подарунком для близьких вам людей. Якщо ви не встигли побачити чергову статтю журналу, ви завжди можете її прочитати в наших соціальних мережах.
Макарони з фаршем в духовці - смачні рецепти приготування запеченої страви, фото
Варто додати, що на зорі цивілізації їжа набула сакральних, культових сенсів: жертвопринесення, ворожіння, магії, лікування. Поклоніння вбитій тварині, яка віддає свої сили людям і стає тотемом, чар-зілля, що повертає здоров’я, святочна пшенична каша, яка пов’язує з пращурами, хліб-сонце, ворожіння на нутрощах — усе звідти. Далі старі сенси обросли новими смислами й обгортками.
Якщо шукаєте класний рецепт імбирного печива зі спеціями, то ви потрапили на правильну сторінку. Запашне і дуже красиве імбирно-медове печиво, посипане цукром, з горнятком запашної кави – це саме те, що потрібно, щоб підняти настрій собі та близьким, відчути Кулінарія тепло і затишок, якого часом так бракує, особливо у холодну пору року.